Tha pròiseas emulsification ola a’ toirt a-steach dòrtadh ola is uisge a-steach do mheasgaiche ro-làimh ann an co-mheas sònraichte gun stuthan cur-ris sam bith. Tro emulsification ultrasonic, bidh an t-uisge agus an ola neo-mheasgaichte a’ dol tro atharrachaidhean corporra luath, agus mar thoradh air sin bidh leaghan geal bainneach ris an canar “uisge ann an ola”. Às deidh làimhseachadh corporra leithid fìdeag leaghan ultrasonic, magnetization làidir, agus Venturi, thèid seòrsa ùr de leaghan le gàire (1-5 μ m) de “uisge ann an ola” agus anns a bheil haidridean agus ocsaidean a chruthachadh. Tha còrr air 90% de na gràineanan emulsified fo 5 μ m, a’ nochdadh deagh sheasmhachd ola throm emulsified. Faodar a stòradh aig teòthachd an t-seòmair airson ùine mhòr gun a bhith a’ briseadh an emulsion, agus faodar a theasachadh gu 80 ℃ airson còrr air 3 seachdainean.
Leasaich buaidh emulsification
Tha ultrasound na dhòigh èifeachdach airson meud gràinean sgapaidh is lotion a lughdachadh. Faodaidh an uidheamachd emulsification ultrasound lotion fhaighinn le meud gràinean beag (dìreach 0.2 – 2 μ m) agus sgaoileadh meud boinneagan cumhang (0.1 – 10 μ m). Faodar dùmhlachd an lotion a mheudachadh cuideachd le 30% gu 70% le bhith a’ cleachdadh emulsifiers.
Meudaich seasmhachd an lotion
Gus na boinneagan den ìre sgapte ùr-chruthaichte a dhèanamh seasmhach gus casg a chur air co-aonadh, thèid emulsifiers agus stabilizers a chur ris an lotion san dòigh thraidiseanta. Gheibhear an lotion seasmhach le emulsification ultrasonach le glè bheag de emulsifier no gun emulsifier idir.
Raon farsaing de chleachdadh
Chaidh emulsification ultrasonach a chur an sàs ann an diofar raointean. Leithid deochan bog, sabhs tomato, mayonnaise, silidh, bainne fuadain, seoclaid, ola sailéid, ola is uisge siùcair, agus biadhan measgaichte eile a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
Àm puist: 3 Faoilleach 2025 