Tha buaidhean antioxidant, anti-inflammatory agus bactericidal aig curcumin, agus tha barrachd is barrachd gan cur ri biadh is cungaidhean-leighis gus dìonachd dhaoine a leasachadh. Tha curcumin ri lorg sa mhòr-chuid ann an gasan is duilleagan curcuma, ach chan eil an susbaint àrd (2 ~ 9%), agus mar sin gus barrachd curcumin fhaighinn, feumaidh sinn dòighean às-tharraing fìor èifeachdach. Tha às-tharraing ultrasonach air a dhearbhadh mar dhòigh fìor èifeachdach airson curcumin a thoirt a-mach.